西和賀町の第三セクター西和賀産業公社(社長・細井洋行町長)で、冬の名物「大根の一本漬け」の漬け込み作業が最盛期を迎えている。 大根を丸ごと漬け込む一本漬けは、同町に伝わる保存食。10日は漬け込み作業を...
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