京都府南丹市美山町の旧鶴ケ岡小で16日、地元に伝わるみそ造りを学ぶ教室が開かれた。山里の知恵を若手や...
「食べ頃は1年後から」 京都の山里に伝わるみそ造りの知恵、手仕込みで丁寧に
2025/2/18 7:10©️京都新聞
2025年02月20日 木曜日
京都府南丹市美山町の旧鶴ケ岡小で16日、地元に伝わるみそ造りを学ぶ教室が開かれた。山里の知恵を若手や...
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