若狭町の熊川では、和菓子などに使われる特産「熊川葛」の寒ざらし作業がピークを迎えています。 クズの寒...
「熊川葛」の寒ざらし作業ピーク 冬の冷水で不純物を取り除き純白のクズに 風味の良さとなめらかさが和菓子に好適【福井】
2025/1/20 12:08©️福井テレビ
2025年01月31日 金曜日
若狭町の熊川では、和菓子などに使われる特産「熊川葛」の寒ざらし作業がピークを迎えています。 クズの寒...
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