イノシシやシカなど野生鳥獣肉「ジビエ」の利用が進んでいる。鹿児島県内では専門の処理加工施設が増えてい...
山の恵みは鉄分やビタミンたっぷり…ジビエの魅力を科学が証明 作って納得「野生」のうまみ、おすすめレシピも紹介
2025/1/4 15:30©️南日本新聞
2025年01月06日 月曜日
イノシシやシカなど野生鳥獣肉「ジビエ」の利用が進んでいる。鹿児島県内では専門の処理加工施設が増えてい...
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